Le Radisson Blu Grand Hôtel & Spa de Malo-Les-Bains, recherche un(e) : BARMAN / BARMAID Rattaché(e) au Responsable de la Restauration, vous suivrez au quotidien le rythme du département Food & Beverage de l’hôtel. Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres sont : * Confectionner et servir les cocktails et boissons, * Instaurer l’ambiance et créer une atmosphère chaleureuse, * Accueillir le client et l’installer en salle ou au bar, * Conseiller le client à partir de la carte des produits et en fonction de ses goûts, prendre sa commande, * Encaisser le client et le remercier chaleureusement de son passage, * Effectuer la mise en place et le réassort du bar avant, pendant et après le service, ainsi que les inventaires ponctuels, * Veiller au respect de la législation applicable aux débits de boissons, * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité, * Esprit d’équipe et attitude « Yes I Can ! ».

Votre passion se révèle au quotidien à travers votre dynamisme et votre engagement. A ce titre, le restaurant L'Opale, recherche : SECOND DE CUISINE H/F Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos principales missions seront de : * Gérer la cuisine au côté du Chef de cuisine et assurer son remplacement en cas d'absence, * Veiller à la qualité des préparations culinaires afin de contribuer à la satisfaction de la clientèle, * Suivre et respecter les fiches techniques, * Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires (méthode HACCP), * Respecter les consignes du Chef cuisinier et réaliser les préparations "chaud" selon ses directives ainsi que les préparations préliminaires et des mets simples, * Respecter la bonne gestion des produits de matières premières, * Dresser et transmettre les plats au personnel de salle.