Maître d’hôtel H/F
Publié le
Lieu de travail
Dunkerque
Type de contrat
CDI
Activité
Exploitation de résidences hôtelières et étudiantes
Notre Groupe
Situé en 1ère ligne de la plage de Malo-les-Bains, le Radisson Blu Grand Hôtel & Spa**** est un hôtel haut de gamme, exploité sous-franchise par le groupe Pichet. Véritable lieu d’exception, l’hôtel, composé de 110 chambres, dont 12 suites, propose un large panel de services : spa, balnéothérapie, espace fitness et un restaurant ouvert sur l’une des plus belles plages du Nord.
L’objectif de nos équipes : porter l’expérience de nos clients à son plus haut niveau et leur offrir la promesse d’un séjour d’exception !
Vos missions
Le Radisson Blu Grand Hôtel & Spa de Malo-Les-Bains, recherche :
MAITRE D’HOTEL H/F
Rattaché(e) à la Direction de l’hôtel, vous coordonnerez l’activité du personnel sur l’ensemble des points de vente. Vous aurez notamment pour missions de :
- Manager les équipes
- Coordonner le travail de l’équipe
- Recruter, accueillir et intégrer le personnel,
- Travailler en étroite collaboration avec le Responsable Restauration dans ses missions au quotidien
- Coordonner et contrôler les équipes en salle
- Contrôler les activités du personnel de salle pendant le service
- Répartir les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible
- Superviser les activités de préparation du service
- Garantir la satisfaction client
- Conseiller et guider le choix du client
- Assurer la finition, le flambage, le découpage et la présentation de certains plats
- Suivre et assurer le bon déroulement du service
Votre profil
En véritable pilier pour l’ensemble du service restauration, vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée.
Polyvalent(e) et capable de travailler sous pression, vous savez vous adapter aux différents paramètres et changements de priorités qu’engendre un environnement de travail dynamique.
Bénéficiez des différents avantages du groupe Pichet : participation et épargne salariale, partenariat avec l’application de covoiturage Karos, CSE : chèques cadeaux, billetterie et bons plans.
En tant qu’employeur, le Groupe Pichet offre à tous les mêmes opportunités d’accès à l’emploi sans distinction de genre, d’ethnicité, de religion, d’orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d’âge.
Toute information sera traitée de manière confidentielle conformément à la Loi sur l’équité en matière d’emploi.